ホエイ【WHEY】プロテインとは。

ホエイプロテインは、牛乳由来のタンパク質です。
牛乳に含まれているタンパク質の割合は
約20％【ホエイプロテイン】、約80％【カゼインプロテイン】
 
ホエイとカゼインは牛乳中に含まれている乳タンパク質ですが、ヨーグルトを水切りすると、ホエイとカゼインを分けることができます。ヨーグルトの水切りは、ザルなどにペーパータオルを引き、ヨーグルトを冷蔵庫で一晩置いてください。
薄い黄色の透明な液体が染み出てきます。これが牛乳に含まれているホエイです。別名【乳清】

牛乳のホエイには、水溶性のタンパク質す。
タンパク質だけでなくビタミンやミネラルなどの栄養素が含まれている。
 
ホエイプロテインの特徴は消化吸収が早い事です。
 
速やかに消化吸収されるホエイプロテインが、トレーニングでダメージを受けたカラダのリカバリーをして、コンディションを整えるからともいえるでしょう。